Коренеплоди — що це і як їх сіяти влітку?
Коренеплоди — це овочі, у яких їстівна частина росте під землею. Влітку їх можна сіяти на місце зібраного гороху або квасолі. Є сорти з коротким вегетаційним періодом, які можна зібрати вже восени.
Важливі поради при посіві коренеплодів:
- Сіяти потрібно не густо, бо корінці не зможуть нормально розвиватися і будуть тонкими.
- Ґрунт має бути пухким і глибоко розпушеним, інакше коріння буде кривим або гіллястим.
- Можна робити гряди (високі гряди), щоб ґрунт краще зберігав вологу і був пухким.
- За станом листя можна судити про здоров’я коренеплодів — якщо листя зелене і сильне, корінь, ймовірно, також хороший.
Які овочі вважаються коренеплодами?
- Справжні коренеплоди: морква, петрушка, селера, пастернак, буряк, редька, чорна редька.
- Бульби — це інша категорія, наприклад картопля або топінамбур — ботанічно це не коренеплоди, хоч ростуть під землею.
- Цибуля — теж не коренеплід, адже їмо цибулину, а не корінь.
Корисні коренеплоди для городу:
- Морква — багата на каротин, солодка.
- Петрушка — з гострим смаком, часто використовується у стравах.
- Селера — з сильним ароматом, смачна у свіжому та вареному вигляді.
- Пастернак — ароматний, часто додають до супів.
- Буряк — дуже корисний, різноманітно використовується в кулінарії.
Посів у липні — які сорти обрати?
- Краще вибирати сорти з коротким вегетаційним періодом, щоб встигли дозріти до осені.
- Можна сіяти як другу культуру після ранніх овочів, що швидко зібрані (наприклад, салат або редис).
Поради щодо посіву:
- Використовуй насіння на стрічках або дражоване, щоб зручніше було сіяти з оптимальним інтервалом.
- Якщо сієш звичайним способом, потрібно проріджувати сходи, щоб корені мали місце рости.
- Грунт має бути пухким, краще зробити гряди.
