Майже тридцять років займаються вирощуванням дині подружжя Ференц та Тюнде Хорват у місті Шарбогард. За цей час вони зіткнулися з безліччю труднощів, проте ніколи не зупинялися. Секрет солодкого смаку їхньої продукції — не лише в сонячному кліматі чи добрих сортах, а у ретельно продуманій та щороку вдосконаленій технології вирощування. Важливу роль у цьому процесі відіграє фахова підтримка компанії IKR Agrár Kft. та її якісні засоби виробництва.
«Ми з дружиною почали займатися фермерством у 1997 році, — згадує Ференц Хорват. — На той час обробляли 22–23 гектари, і вже тоді один гектар відвели під диню. Ми просто продовжили сімейну традицію — мій батько також займався рослинництвом поряд із основною роботою».
Сьогодні господарство подружжя охоплює 40 гектарів, з яких один гектар щороку займає диня. Технологія вирощування за цей час значно змінилася: від дернових кубиків до сучасних щеплених розсад.
Від дерну до сучасних технологій
У 90-х роках минулого століття Хорвати висівали насіння у дерен, взятий із низин Сеченської долини, і вирощували розсаду без будь-яких укриттів. Згодом перейшли на вирощування в пресованому торфі, використали мульчувальні та агроволоконні плівки — але диня тоді ще залишалась нещепленою та вирощувалась без зрошення.
Поворотним моментом став 2010 рік, коли сильні зливи знищили значну частину врожаю. Господарі звернули увагу на колег, які вирощували диню на щеплених рослинах — вона краще витримувала погодні стреси. З того часу Хорвати також перейшли на щеплену технологію.
«Ми навчилися щеплення у родичів і місцевих фермерів. Потім додали краплинне зрошення й почали вносити добрива разом із водою. Так поступово вдосконалили весь процес», — розповідає Ференц.
Надійний партнер — IKR Agrár
Усі необхідні засоби для вирощування дині фермери закуповують у компанії IKR Agrár, що забезпечує повний спектр продукції — від насіння до біостимуляторів та агроплівок. Окрім того, компанія надає постійну агрономічну підтримку.
«Наші клієнти можуть придбати все необхідне для овочівництва в одному місці, включаючи розсадний торф, добрива, плівки, краплинні стрічки, і навіть біорозкладні мульчі», — пояснює агроконсультант компанії Сана Мартон.
Система живлення рослин у господарстві Хорватів побудована на базі комплексних добрив із пролонгованою дією. Зокрема, застосовують:
- стартове добриво від ICL з покритим азотом,
- Haifa Polyfeed 15-30-15 для укорінення після висаджування,
- Haifa Polyfeed 20-20-20 на період активного росту,
- Ducanit — кальцієву селітру,
- Haifa Polyfeed 12-5-40 та 9-12-36 — для накопичення цукру й покращення смаку та кольору дині на етапі дозрівання,
- Epsotop — магнієво-сірчане добриво для зеленої маси.
Екологія і техніка — також у пріоритеті
Задля екологічності фермери обрали біорозкладну мульчувальну плівку ReyfilmBio, що дозволяє уникнути витрат на прибирання та утилізацію. Також у господарстві працює трактор New Holland TL90A, придбаний в IKR Zrt., і вітчизняна машина для розтягування агроплівки.
Секрет справжньої дині — в стиглості
Ще одним принципом Хорвата є відмова від компромісів щодо стиглості: диню потрібно збирати тільки тоді, коли вона дійсно дозріла — на полі, а не на прилавку.
«Я не люблю експериментувати із сортами. Якщо гібрид добре зарекомендував себе, я залишаюся з ним. Головне — збирати диню у потрібний момент. Це визначає якість, смак, і саме за це повертається покупець», — ділиться фермер.
Близько 70–80% врожаю реалізують напряму на місці, решту — передають перевіреним партнерам.
Всі засоби виробництва надходять із регіонального центру IKR в Енінзі, де Хорвати отримують повну логістичну й технічну підтримку. «Я звертаюся до них з будь-яким питанням, і завжди отримую допомогу. Це справжнє партнерство», — підсумовує Ференц Хорват.
