Через зміни клімату в нашій країні дедалі більше уваги приділяють проблемі теплового стресу, який негативно впливає на економіку тваринництва, зокрема свинарства. Це особливо актуально для стада з високою продуктивністю, яке сформувалося завдяки генетичному прогресу і чутливо реагує на температуру, вищу за оптимальну. Що ж можна зробити для збереження здоров’я поголів’я в спекотні літні місяці?
Навіть у періоди частих теплових стресів фермери прагнуть підтримувати ефективне виробництво. Наукові та прикладні дослідження розглядають проблему з різних сторін, але спільна мета — зменшення негативних наслідків теплового стресу та зниження пов’язаних із ним економічних втрат. Для розробки найдієвіших заходів необхідно добре розуміти основні фізіологічні процеси в організмі свиней і зміни, що виникають під впливом теплового стресу.
За останній час відзначається суттєве збільшення продуктивності свиней за показниками розмноження, молочності та нарощування маси тіла. Проте з підвищенням продуктивності зростає і метаболізм, а отже, і чутливість до стресових факторів.
Поведінкові та фізіологічні зміни
Вчені визначають тепловий стрес як дисбаланс між виробленням і втратою тепла, коли навантаження тепла на тварину перевищує можливості організму його відводити. Відповіддю на короткостроковий тепловий стрес є підвищена активність симпатичної нервової системи. Терморецептори по різних ділянках тіла передають сигнал у гіпоталамус, що запускає поведінкові й фізіологічні зміни — збільшення тепловіддачі і зменшення тепловироблення.
Свині не можуть ефективно потовиділяти (потові залози у них є лише у пахвових зонах), тому вони охолоджуються через контакт із холодними поверхнями. Вони шукають прохолоду, часто лежать на вологих або холодних підстилках і люблять купатися в грязі.
Порушення кислотно-лужного балансу
Щоб знизити температуру тіла, свині швидко дихають (гіпервентиляція), що призводить до зниження рівня CO2 у крові та підвищення pH — розвитку респіраторного алкалозу. Такий зсув у лужний бік викликає зниження концентрації вільних кальцієвих іонів (гипокальцемію), що супроводжується м’язовими судомами та порушеннями травлення.
Крім того, лужний pH спричиняє звуження судин, що погіршує доставку кисню до мозку і м’язів. Тривалий тепловий стрес підвищує рівень стресових гормонів, зокрема кортизолу, ослаблює імунітет і знижує апетит. Зростає навантаження на нирки через посилену екскрецію бікарбонатів, що може призвести до втрати води й дегідратації.
Клінічні ознаки теплового стресу
- Часте, поверхневе дихання (понад 100 вдихів за хвилину)
- Відкрите дихання з висунутим язиком (пантинг)
- М’язові тремтіння, слабкість, апатія
- Зменшення споживання корму
- У важких випадках — судоми, загибель тварин
