Ринок полуниць в Європейському Союзі на тлі решти світу втрачає значення. Однак це не означає, що він став маловажним. Він як і раніше становить 11% світового виробництва цих фруктів.
Ринок полуниць в ЄС діє в складних умовах, де постійно та активно адаптується до суворих норм ЄС, що постійно вводяться. І вони стосуються не лише безпеки харчових продуктів, але також значною мірою сталого розвитку, захисту клімату та політики відповідності. Ситуацію на європейському ринку полуниць обговорювали на Міжнародній конференції з полуниць (ISC) в Антверпені.
Як формується ринок полуниць в ЄС?
Ринок полуниць в ЄС має вартість 2,7 млрд євро. Однак протягом останнього десятиліття його вартість знизилася на 13%. За той же період площа посадок полуниць в ЄС зменшилася до 74 тис. га.
Найважливіші позиції на ринку полуниць в ЄС зараз займають: Іспанія – яка є лідером ринку – та країни Бенілюксу. Однак динамічними гравцями також виявляються Польща та Греція. У свою чергу, основними постачальниками полуниць з-за меж Союзу є Єгипет та Марокко.
Чому ринок полуниць в ЄС сильний, незважаючи на падіння вартості?
Європейський ринок полуниць демонструє стійкість і постійно, проактивно адаптується до суворих європейських норм сталого розвитку, безпеки та відповідності. Одним із фундаментів його стабільності є те, що за оцінками, 60% обсягу залишається в державах-членах, де велося виробництво.
Крім того, структура виробництва в ЄС забезпечує безперервні поставки на весь спільний ринок, через який щорічно проходить 400 тис. тонн цих фруктів. Взимку на ринок потрапляють фрукти, вирощені на півдні Європи, тоді як влітку до країн півдня надходять поставки з півночі континенту. Вартість цього обороту становить 1,3 млрд євро. Одночасно імпорт з третіх країн не перевищує 20 000 тонн і скоротився на 22% протягом останнього десятиліття.
Чи збережуть полуниці свою позицію?
Полуниці як і раніше займають домінуючу позицію на ринку ягід в Європі, загальний обсяг торгівлі якими всередині ЄС вже перевищує 800 000 тонн. Їхній оборот становить близько 48% обороту ягід. Однак на ринку ЄС полуниці стикаються з сильною конкуренцією. Нею є лохина, яка зараз становить 31% торгівлі ягодами в Європейському Союзі.
Незважаючи на зростання позицій лохини, полуниці залишаються символом життєвості та задоволення. Майбутнє галузі залежить від того, як вона впорається з прогресувальними кліматичними змінами та неспокійною політичною ситуацією. Однак найважливішим є те, як змінюватимуться смаки клієнтів. Саме від них залежить те, як формуватиметься ринок полуниці в ЄС у наступні роки.
