Згідно з даними UKON, на тиждень 3 жовтня ціна на тушу яловичини впала до 463 лір, а туші баранини – до 505 лір. Ціни на забій корів, молодняку та нетелей від Асоціації племінного скотарства Бурси залишилися незмінними. Падіння цін, незважаючи на зростання витрат, загрожує як виробникам, так і майбутньому тваринництва.
Ми зібрали для вас щотижневі ціни на м'ясні туші, що публікуються UKON та Асоціацією племінного скотарства Бурси. Національна рада з яловичини (UKON) оголосила ціни на м'ясні туші за тиждень 3 жовтня. Згідно з даними, спостерігалося падіння цін на забій як яловичини, так і баранини.
Ціна на тушу яловичини впала з 468 лір минулого тижня до 463 лір цього тижня, тоді як ціна на тушу баранини впала з 508 лір до 505 лір.
Споживач віддаляється від м'яса, виробник – від виробництва!
У той час як на стороні виробника витрати зростають з кожним днем, падіння цін на забій завдає великого удару по тваринництву. Експерти пов'язують цю картину як із ослабленням купівельної спроможності споживача, так і з інтенсивною імпортною політикою Державного об'єднання з виробництва м'яса та молока.
Через ценовий тиск, з одного боку, споживач віддаляється від столу через дороге м'ясо, а з іншого боку, виробник також зазнає збитків і наближається до точки відходу від виробництва. У секторі все більше зростає протиріччя: «споживач віддаляється від м'яса, виробник – від виробництва».
Ціни на забій корів, молодняку та нетелей від Асоціації племінного скотарства залишилися незмінними
З іншого боку, Асоціація племінного скотарства Бурси оголосила 4 жовтня 2025 року ціни на забій корів, нетелей та молодняку для членів асоціації під час забійної кампанії. Ціни на забій корів, нетелей та молодняку не змінилися і залишилися на рівні минулого тижня.
Найактуальніші ціни UKON
- Ціна забію яловичини: 463,69 TL
- Ціна забію баранини: 505,19 TL
Ціни на забій яловичини та баранини за регіонами (UKON) станом на 2 жовтня 2025 року
| Регіон | Ціна забію яловичини (TL) | Ціна забію баранини (TL) |
|---|---|---|
| Егейський регіон | 465 | 545 |
| Середземноморський регіон | 454 | 503 |
| Регіон Мармара | 466,70 | 556 |
| Центральна Анатолія | 464 | 488,40 |
| Східна Анатолія | 461 | 458 |
| Південно-Східна Анатолія | 458,4 | 481,70 |
| Чорноморський регіон | 476,70 | 503,40 |
Ціни на забій корів, нетелей та молодняку від Асоціації племінного скотарства Бурси станом на 4 жовтня 2025 року
| Вид | Обмеження ваги | Ціна (TL) |
|---|---|---|
| Ціна забію корів | до 199 кг | 320 TL |
| Ціна забію нетелей | до 199 кг | 320 TL |
| Ціна забію молодняку (Голштинська) | до 250 кг | 340 TL |
| Ціна забію молодняку (Інші породи) | до 250 кг | 370 TL |
Попередні тижні
- Ціни на м'ясо станом на 25 вересня 2025 року
- Ціни на м'ясо станом на 19 вересня 2025 року
- Ціни на м'ясо станом на 11 вересня 2025 року
