У липні 2025 року ціни на малину досягають рекордних значень, проте ситуація в галузі далека від оптимістичної. Попри високу ринкову вартість, прибутковість вирощування залишається низькою. Основними причинами цього є стрімке зростання витрат на ручну працю, подорожчання добрив, а також складність із доступом до якісного садивного матеріалу. До того ж весняні приморозки й локальні градобої суттєво зменшили врожайність плантацій. Тож, навіть якщо ціна висока, продавати — нічого.
Ціна малини екстра: високий рівень, але без прибутку
У липні малина десертної якості класу «екстра» на заготівельних пунктах коштує 12–12,50 злотих за кілограм. Проте, за словами виробників, ця ціна не покриває витрат на виробництво. Зокрема:
- значно зросла вартість ручної праці — як для догляду за кущами, так і для збирання ягід;
- добрива та агрохімія також подорожчали;
- якісний ліцензований садивний матеріал для елітних сортів або недоступний, або надто дорогий;
- навіть безліцензійні сорти екстракласу коштують стільки, що не стимулюють до інвестицій;
- для вирощування під укриттями потрібно враховувати витрати на конструкції або їх амортизацію.
На все це наклалися погодні аномалії: навесні польові плантації сильно постраждали від морозів і граду, що суттєво обмежило потенціал збору. Внаслідок цього ринкова ціна не означає автоматично високого прибутку.
Рентабельність вирощування малини у 2025 році
За оцінками виробників і галузевих експертів:
- Собівартість виробництва 1 кг малини екстра у відкритому ґрунті становить 15–18 злотих;
- За умов вирощування в контейнерах або під укриттям — витрати зростають до 20 злотих/кг.
Таким чином, навіть за умов високої ціни, сезон 2025 не обіцяє прибутків. Основна причина — низька врожайність ягід високої якості через погодні стреси, що зачепили не лише літні, а й осінні сорти.
Поточні ціни на малину в липні 2025 року
Ціни на основних гуртових ринках Польщі (станом на 15–16.07.2025):
- Гданськ (Rynek Elizówka): 20,0–24,0 злотих/кг
- Краків (Rybitwy): 18,0–20,0 злотих/кг
- Познань (WGRO): 30,0–32,0 злотих/кг
- Лодзь (Зджаздова): 16,0–22,0 злотих/кг
- Каліш: 30,0–36,0 злотих/кг
- Броніше (поблизу Варшави): 18,0–25,0 злотих/кг
- Сандомєж: 18,0 злотих/кг
Ціни закупівлі у пунктах прийому в 29-му тижні 2025 року:
- Малина промислова: 9,0 злотих/кг
- Малина для заморожування: 10,0 злотих/кг
- Малина екстра: 11,0–12,0 злотих/кг
Часті запитання (FAQ)
Якою є ціна малини екстра в липні 2025 року?
Вона становить 12–12,50 злотих/кг, однак не покриває повних витрат на її вирощування.
Які витрати на виробництво малини екстракласу?
Від 15 до 20 злотих за 1 кг залежно від технології (відкритий ґрунт чи теплиці/контейнери).
Чому малина така дорога в 2025 році?
Через втрату частини врожаю внаслідок морозів і граду, а також через зростання витрат на працю та засоби виробництва.
Чи є різниця в цінах по регіонах?
Так, значна: від 9 злотих/кг за сировину на переробку до 36 злотих/кг за малину преміум-сегменту на гуртових ринках.
Чи заробляють виробники у 2025 році?
Ні. Хоча ціни високі, більшість виробників працюють зі збитками через низьку врожайність і високі витрати.
