Смажений кавун? Звучить шокуюче, навіть блюзнірськи – як це так, зіпсувати кавун термічною обробкою? А ще кавун як замінник м’яса? Дивовижно, але це цілком можливо. Червоний, соковитий, легко набирає смаків, а якщо трохи запекти – текстура нагадуватиме м’ясо. Єдине «але» – підходить не кожен плід. Ідеальна м’якоть кавуна — не та, що найсмачніша Найкраще підходять ті...

Горіховий сезон у розпалі, і кавун, незмінний фаворит літніх днів, знову в центрі уваги в Угорщині. Через постійно зростаючий попит, а також поширені випадки обману з походженням продукції, Національна служба захисту прав споживачів (NKFH) та урядові управління по всій країні проводять масштабні перевірки якості кавунів та достовірності інформації, зазначеної на етикетках і торгових...

Цьогорічний сезон кавунів в Угорщині стартує на тлі серйозних викликів: посуха, збільшення площ вирощування та посилення конкуренції формують непросту ситуацію на ринку. Як повідомили на пресконференції Національної аграрної палати в Будапешті, через брак дощів не формується сприятливий мікроклімат, необхідний для росту баштанних культур. Це може вплинути як на розміри плодів, так і на...