Як ефективно вести відгодівлю м’ясної худоби? Як вирощування телят впливає на рентабельність виробництва? Які сучасні методи діагностики вагітності у корів?
Відповіді на ці та багато інших запитань надали експерти під час VII Любуської конференції м’ясного скотарства, що відбулася наприкінці червня в містечку Слонськ (Любуське воєводство). У заході взяли участь фермери, виробники та кормові консультанти з усієї Польщі. Програма складалася як з лекційної частини, так і практичних майстер-класів у господарствах.
Вісім експертних виступів
Перший день конференції було присвячено теорії. Учасники заслухали вісім спеціалізованих доповідей, присвячених ринку яловичини, годівлі, вирощуванню телят, репродукції та біобезпеці.
Кристина Плата, віцепрезидент Польського союзу виробників і селекціонерів м’ясної худоби, представила актуальні ринкові дані.
– З прогнозів щодо споживання м’яса в ЄС на 2022–2032 роки видно, що в сегменті яловичини очікується зниження майже на 10% — до менш ніж 10 кг на людину в рік, – зазначила Плата.
Проф. д-р габ. Здзіслав Гаєвський (SGGW) висвітлив виклики в діагностиці вагітності у корів:
– Не складно підтвердити наявну вагітність, складніше – виявити її відсутність. Це дійсно важливий і складний аспект, – наголосив професор.
Оцінка сіножатей та екстенсивне випасання
Проф. д-р габ. Кароль Вольський (Природничий університет у Вроцлаві) представив результати ботанічного аналізу сіножатей у Національному парку «Уйście Варти» після 20 років екстенсивного випасання.
Катажина Слома-Сікора (Cargill) акцентувала увагу на важливості мінерального балансу:
– Ключовим є співвідношення кальцію до фосфору на рівні 2:1 для формування міцного скелету.
Клаудія Вільк (комбікормовий завод у Злотові) звернула увагу на вплив води:
– Телята, які мають доступ до води, споживають на 31–60% більше сухого корму, що напряму покращує результати вирощування.
Др інж. Роман Франковський пояснив різницю між утриманням і селекцією:
– Селекція – це цілеспрямована діяльність із використанням оціненого генетичного матеріалу, уникнення інбридингу, застосування ембріотрансферу.
Технологія аліплюсування і біозахист
Самюель Мішо (Aliplus) та Рафал Ламперський (Aliplus Polska) розповіли про технологію аліплюсування — біологічного збагачення зерна, яке підтримує мікрофлору рубця.
Йоанна Кокот-Чішевська, воєводський ветеринарний лікар Любуського воєводства, обговорила значення біобезпеки та профілактики інфекційних захворювань у стадах.
Практика на фермах
У другий день конференції учасники відвідали господарства Беати і Даріуша Матковських, а також Губерта Колошица.
Зоотехнік Патрик Шерфенберг обговорив методи ефективної відгодівлі, а фермери спільно з Романом Франковським розглянули питання добору бугаїв до стада.
Наука і практика – ефективний дует
VII Любуська конференція м’ясного скотарства — це подія, яка поєднує науковий підхід із практикою, надаючи учасникам цінні знання й інструменти для розвитку м’ясного скотарства.
Підняті теми – від годівлі й репродукції до економіки виробництва та біобезпеки – демонструють, що комплексний підхід є запорукою ефективності та рентабельності виробництва яловичини.
Більше інформації про розведення та виробництво молочної і м’ясної худоби читайте в журналі "Hoduj z Głową Bydło".
