Згідно з даними Головного статистичного управління Польщі (GUS), у травні 2025 року молокопереробні підприємства країни закупили 1 196,4 млн літрів молока, що на 4,2% більше, ніж у квітні, коли обсяг становив 1 147,7 млн літрів.
У річному вимірі — порівняно з травнем 2024 року — показник був на 0,7% вищим.
У період січень–травень 2025 року до пунктів закупівлі надійшло загалом 5 670,0 млн літрів молока, що становить зростання на 1% у порівнянні з аналогічним періодом попереднього року. Це підтверджує стабільний розвиток молочного ринку в Польщі.
Де закуповується найбільше молока?
У травні найбільші обсяги молока були закуплені з таких воєводств:
- Великопольське – 390,0 млн літрів
- Куявсько-Поморське – 270,9 млн літрів
- Вармінсько-Мазурське – 206,4 млн літрів
Водночас Підляське воєводство зафіксувало найбільший приріст сировини, прийнявши 1 041,8 млн літрів молока, включаючи також молоко з інших регіонів країни.
Ці дані підтверджують, що Підляшшя залишається беззаперечним центром польського молочного виробництва, як з точки зору надоїв, так і переробки.
Ситуація на ринку молока в Європейському Союзі
Згідно з даними Eurostat, у квітні 2025 року в країнах ЄС було закуплено 13 022,5 тис. тонн молока. Це на 1,0% більше, ніж у березні 2025 року, та на 1,2% більше, ніж у квітні 2024 року.
Серед 27 держав-членів:
- 12 країн скоротили обсяги закупівель,
- 14 — збільшили,
що свідчить про нерівномірний розвиток молочної галузі в межах ЄС.
Польща серед лідерів виробництва молока в Європі
Німеччина, Франція, Італія, Нідерланди та Польща — п’ятірка найбільших виробників молока в ЄС — у квітні 2025 року разом закупили 8 423,4 тис. тонн молока, що на 0,4% більше, ніж у квітні 2024 року.
Частка цих країн у загальному обсязі закупівлі в ЄС становила 64,7%.
Детальнішу інформацію про утримання та виробництво молочної і м’ясної великої рогатої худоби можна знайти у журналі "Hoduj z Głową Bydło".
